Eine aktuelle Studie der Universität für Bodenkultur in Wien beschäftigt sich mit dem Zusammenhang von ökologischem Landbau und Klimaschutz. Klimaschutz betrifft uns alle, schließlich können wir die gewohnte Qualität unseres Lebensraumes nur bewahren, wenn es uns auch gelingt das Klima zu bewahren. Die Studie zeigt, dass Bio-Bauern und Bio-Konsumenten durch ihre Lebensweise einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz beitragen:
“Die Ergebnisse bestätigen, dass die Bio-Landwirtschaft in ihrer Gesamtbetrachtung ein erfolgreiches Modell für eine klimafreundlichere landwirtschaftliche Produktion darstellt. Eine vollständige Umstellung auf Bio-Landwirtschaft in Österreich schafft ein Treibhausgas-Reduktionspotential von rund einer Million Tonnen CO2e.”
Interessierte finden hier die Pressemeldung von Bio-Austria, die Klimastudie der BOKU und die Klimabroschüre von Bio-Austria. (bitte das gewünschte Dokument im Text anklicken)
Im “Vorum”-Magazin Nummer 2 / 2009 ist ein Interview mit Hubert Vetter abgedruckt, in dem die steigende Abhängigkeit von ausländischen Lebensmitteln behandelt wird. Sie finden eine Online-Version der Ausgabe unter folgendem Link: Vorum-Magazin
Der Artikel befindet sich auf den Seiten 6-7. Viel Vergnügen beim Durchlesen!
Der Saison entsprechend führen wir im Hofladen momentan eine reiche Fülle an ausgewählten Salatsorten. Leider gibt es keine frischen Bio-Hühner mehr, für jene, die aber dennoch nicht auf ihre gefüllte Hühner-Rolle verzichten wollen, haben wir ab Hof auch noch tiefgekühlte Bio-Hühner, als Ganzes und in Teilen.
Ab Freitag den 6. Mai verkaufen wir in unserem Hofladen wieder frische Bio-Hühner, am Samstag den 7. Mai können Sie sogar direkt am Lustenauer Markt frische Bio-Hühner am Vetterhof-Stand bekommen.
Übrigens: unsere ersten Bio-Gemüsekisten werden seit kurzem ausgeliefert. Diese sind gefüllt mit saisonalen Gemüsesorten, die direkt in Vorarlberg angebaut werden. Was gerade jetzt Saison hat? Werfen Sie doch einfach einen Blick in den Inhalt der aktuellen Kiste!
Viele Menschen würden gerne frisches, heimisches Gemüse direkt vom Landwirten beziehen, viele Landwirte würden gerne ihr frisches Gemüse direkt an die Menschen vermarkten. Mit der Bio-Gemüsekiste können Sie sich ab 30.April Ihr Gemüse direkt nachhause bestellen, gefüllt mit saisonalen Produkten direkt vom Vetterhof.
Näheres finden Sie auf www.laendle.gemuesekiste.at
Neben anderem Lagergemüse haben wir auch diese Saison wieder unsere besonders süßen Karotten während der Wintermonate im Hofladen. Diese eignen sich neben dem Rohverzehr vor allem zum Entsaften und können so zu köstlichen Gemüse-Drinks verarbeitet werden.
Zur Zeit haben wir im Hofladen für Sie wieder tiefgefrohrene Hühner sowie Hühnerteile anzubieten.
Zur Zeit haben wir im Hofladen wieder frische Bio-Hühner vom Hof. ebenso frisches Gemüse (Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Karotten, Kraut zum Einhobeln, Gemüse zum Einlagern. etc.)
Die Website hat nun einen Neustart hinter sich und wird in den nächstenTagen mit Inhalten gefüllt.
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