Auf unseren Ackerflächen bauen wir hauptsächlich Dinkel und Futter für unsere Rinder an. Dabei halten wir uns konsequent an die Richtlinien des Verbandes Bio Ernte Austria. So ist beispielsweise der Einsatz von synthetischem Dünger und chemischem Pflanzenschutzmitteln zur Unkraut- und Schädlingsbekämpfung bei uns absolut tabu.Um die für den für die biologische Landwirtschaft so wichtige Bodenfruchtbarkeit zu steigern setzen wir gezielt Gründüngungen (Ackerbohnen, Lupinie, Erbsen, versch. Gemenge) als Nach- bzw. Zwischenfrüchte ein.
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