Betriebsspiegel

Größe: 37ha
Wirtschaftsweise: seit 1987 ein anerkannter Biobetrieb nach den Richtlinien des Verbandes „Bio Ernte Austria
Geographie: 404m über dem Meeresspiegel, Alpenvorland
Niederschlag: 1300mm im Jahr
Böden: Vererdeter Torf mit Einlagerungen von schluffigem Lehm und zum Teil auch lehmiger Ton
Kulturen: Klee, Dinkel, Karotten, Kürbise, Zuckermais, Zuccini, Sellerie, Kraut
Tierhaltung: 15 Mutterkühe mit Nachzucht, 1 Deckstier, 20 Ochsen, 6 Freilandschweine, 2500 Masthühner
Vermarktung: ab Hof, Gastronomie, Großküchen, Bio vorarlberg